ACADEMIE DES CHEFS

"Super chef super ambiance super expérience !! Merci pour ce moment de partage."

"Super soirée . Chef très convivial et accueillant . Excellent repas et vins"

"Excellente soirée ! Produits de qualités et super ambiance"

"Merci au chef Yo pour la soirée, merveilleux concept !"

"Super expérience avec le chef, très drôle et agréable. Préparation de macaron trop cool, hâte de tester la recette à la maison ;)"

"Un super accueil Yoahn est très professionnel et très sympathique. Il a une bonne approche pédagogique, on a pas vu le temps passé. J'ai passé une très bonne journée à ses côtés."

"Excellent concept, activité très sympa à faire entre amis. Très bonne ambiance et organisation"

"Bonne ambiance assurée avec le grand chef Yohan. Convivialité, bonne humeur étaient une nouvelle fois au rdv. On repart toujours avec des bons conseils et en ayant dégusté d’excellents mets. Merci Yohan !"

"Nous avons passé un très bon moment, très convivial! Cours très intéressant et très bon repas, les recettes sont facilement réalisables à la maison!"

"Très belle première expérience ! Le chef nous met dans une ambiance conviviale et donne des astuces culinaires. Les plats étaient délicieux. Au top !"

"Nous venons de prendre un cours avec Yohan et nous reviendrons sans hésiter ! Une belle expérience culinaire, des plats raffinés mais accessibles, des explications claires et facilement reproductibles chez soi. Une mine d’or de conseils et astuces. Au delà de l’excellent repas, nous avons passé un agréable moment, le chef est authentique, les échanges ont été sympathiques nous ne pouvons que recommander ce cours pour tous ces aspects ! Un grand merci chef Yohan pour ce beau moment."

"Très bon moment partager avec ma copine et les autres participants. Atelier vraiment intéressant, très bon et conviviale. Merci au chef"

"Superbe cours de cuisine. Lieu très agréable et un Chef au top. Merci pour tout, nous reviendrons !"

"Super moment passé avec le chef. Il nous a appris plein d'astuces et la dégustation était succulente. Nous n'avons pas vu le temps passer. Pour tout vos événements ou même en cadeau à offrir, je recommande vivement."

"Un grand merci au chef pour cette merveilleuse expérience. L’ambiance était super conviviale, le chef passionné et à l’écoute, et les recettes proposées étaient à la fois accessibles et pleines de saveurs. Les produits utilisés étaient ultra frais, ce qui a vraiment fait la différence. Une expérience enrichissante, gourmande et très bien organisée. Je recommande à 100 % et j’y retournerai avec grand plaisir !"

"Un repas en duo. Tout était parfait . L ambiance très décontractée, le repas excellent. Je recommande ."

"Superbe expérience. Chef vraiment sympa et très accueillant !"

"De retour après 10ans pour un cours parent enfant. Ce fût un moment de partage très agréable. Un cours très interessant autant pour ma fille de 5ans que pour moi. Merci au chef Yoann."

"Très bon menu, un chef sympa! Je recommande"

"Un super endroit, Une super ambiance, Le chef est un amour, Il travaille avec des produits frais et locaux, Je ne peux que recommander"

"Bon, simple,efficace, le chef super sympa à faire et refaire"

"Excellent cours de cuisine, le retour du marché nous a fait découvrir les produits du terroir et leur qualité, puis nous avons concocté un menu entrée-plat-dessert qui était fabuleux! Nous avons appris de nouvelles techniques de cuisson et de découpe grâce aux conseils du chef. Mariage parfait entre humour décalé et sérieux, cela nous a permis d'apprendre à connaître les autres participants et à passer un très agréable moment! Je recommande vivement, surtout si l'on n'est pas fâché avec le second degré !"

"Très moyen ! Très cher pour ce que c’est ! On ne cuisine quasiment pas !!!! Matériel vétuste, lieu pas super propre, « chef » pas trop chef! Ultra déçus! C’est vraiment très amateur ! Si vous cuisinez et que vous souhaitez vous perfectionner c’est pas pas pour vous ! Plus de spectacle que de cuisine !"

"J'ai eu l'honneur de faire un risotto avec le chef Yohan, super moment passé avec ma femme et un couple d'amis !"

"Très belle matinée / repas du midi avec le Chef Yo ! Le chef met l'ambiance, il faut avoir une dose d'humour et de second degrés pour apprécier, ce qui est notre cas! Accessible au débutant comme aux initiés, je recommande, à bientôt pour une soirée cocktail"

"Le 10 mai, ma fille et moi, nous nous préparions à passer un bon moment et apprendre vraiment à cuisiner. Nous avons été vraiment très déçu par : - l'humour du chef qui ne fait quasiment que des blagues en dessous de la ceinture. C'est lourd et insupportable, - le peu de considération pour les femmes, - le peu de considération pour les commis, - le peu de choses que nous avons appris car une grande partie du menu était réalisé par ces mêmes commis. - le flot incessant du chef racontant ces aventures et mésaventures sans vraiment s'intéresser aux personnes présentes. Je regrette de n'avoir pas lu les commentaires de certaines personnes qui ont, à priori, vécu les mêmes moments que nous."

"Notre premier cours de cuisine. Soirée top ! On apprend, on rigole, on pratique, on déguste et on rigole... Le chef Yo anime avec beaucoup d'énergie et d'humour son cours. Pas le temps pour l'ennui !"

"Il s’agissait de notre tout premier cours de cuisine et ce ne sera sans doute pas le dernier à L’Académie des chefs. C’était super sympa, très bon et copieux ! (J’ai encore des efforts à faire en présentation) Merci chef !"

"Superbe soirée ! L’apéro salé, sucré et liquide à faire et à refaire ! Apprendre à cuisiner dans une ambiance au top. Le chef et son personnel très sympathiques. Je recommande vivement"

"Une deuxième visite en janvier 2025 sur le thème « soirée mojito » et nous ne sommes jamais déçus, bien au contraire ! Une ambiance bon enfant tout en apprenant à cuisiner et un Chef au top tout au long de la soirée. Je recommande à 1000% !"

"Super expérience ! C’était une première pour moi et avec ma cop’s nous avons passé une super soirée dans la bonne humeur et en cuisinant des plats excellents 🤩 Je recommande les yeux fermés 😉"

"J'ai participé à un atelier makis ! L'ambiance était assurée avec le chef Yohan ! Nous avons tous passé un super moment et les makis étaient délicieux 😋 merci beaucoup 😁"

"Super ambiance et beaucoup de partage du Chef Yo. Le pâté Lorrain une tuerie même deux jours après cuisson. Accueil au top dans la bonne humeur. N'hésitez pas, foncez !"

"Retour du marché Petit tour au marché couvert avec le chef qui nous donne de très bons conseils sur les différents produits, comment les choisir… Retour à l’académie où on commence à cuisiner. En petit groupe, c’est très sympathique et chaleureux. Le chef nous apprend quelques gestes techniques, des astuces… Et après, on passe à table 😋 Très bonne expérience, moment convivial, on rencontre de très bonnes personnes… Bref je recommande"

"Excellent moment passé avec le chef. Nous avons fait Retour de marché. Après un petit tour au marché couvert de Metz pour nous présenter quelques commerçants, nous voilà aux fourneaux pour préparer notre repas que nous degustons au fur et à mesure de la préparation. Bonne ambiance et le Chef au top qui met les gens à l'aise. Super expérience que j'espère renouveler."

"J'ai participé a la soirée cuisine entre célibataire, et j'ai trouver cela vraiment original et j'y ai passer une excellente soirée. Le chef est une crème, il sait mettre l'ambiance, et ces assistant sont tous géniaux. Je les recommanderai à mes amis."

"Une belle expérience avec le chef Yohann qui nous a accompagné lors de l'élaboration de ce menu. Nous avons passé une soirée formidable entre conception des plats et dégustation. Une bonne ambiance au niveau de notre groupe grâce à la bonne humeur de notre chef qui a su mêler conseils judicieux et humour. Nous recommandons et bien sûr, nous y reviendrons. Merci Yohann. Christine et Philippe"

"Superbe expérience, cadeaux de Noël de mon fils. On a bien rit, bien mangé et bien bu 😜 À renouveler"

"Un moment très convivial..des recettes gastronomiques à la portée de tous ...une belle ambiance et un bel apprentissage... Je reviendrai c'est sûr..."

"J'ai récemment suivi un cours de cuisine en compagnie de mon mari à l'Atelier des Chefs et je suis enchanté de partager mon expérience. Le chef, avec sa sympathie naturelle, a su créer une atmosphère conviviale. La cuisine était authentique, utilisant de vrais ingrédients de qualité tels que du vrai beurre et de la vraie viande. Les macarons proposés en dessert fait par nos même étaient tout simplement exceptionnels, ajoutant une touche sucrée parfaite à cette expérience culinaire. Merci au chef pour cette soirée mémorable et délicieuse ! Je recommande vivement cette expérience enrichissante."

"C'est la seconde fois que nous participons à un cours de cuisine, nous ne sommes jamais déçu. Le chef est vraiment top, dynamique et vous met à l'aise dès le début. Toutes ces explications sont claires et vous permettent d'en savoir plus sur les techniques en cuisine. Bonne ambiance garantie 🫶👌"

"Le chef Yoan nous a régalé avec une soirée animée et très vivante ! Les plats sont excellents et les conseils au top pour pouvoir épater ses proches avec de bon plats de cuisine. Je trouve que c'est un super cadeau à faire à ses proches. On a pas vu le temps passé ! Merci au chef Yoan 🫶"

"Je rejoins les autres commentaires concernant à la fois les recettes trop grasses, trop salées et trop lourdes; je les ai également trouvées trop simples et surtout parce que l'on ne réalisait qu'un quart de la recette. (Le reste étant fait par les commis) Je rejoins aussi les autres avis sur l'humour douteux du chef Yoann. En effet, on ne parle pas de 2-3 blagues gênantes, mais bien une phrase sur deux qui correspond à une blague vulgaire voire même une interpellation des commerçantEs du marché ou des habituéEs de l'académie par une appellation sexiste qui ne fait en plus par rire ces dernières... J'ai été dérangée par le fait qu'on interpelle la boulangère par sa poitrine. (Et cette même boulangère lève les yeux aux ciels sans esquisser un sourire lorsqu'elle entend ces blagues, pour info.) Je tiens tout de même à souligner que la visite du marché couvert était très intéressante avec le Chef qui nous explique bien les intérêts de chaque stand en restant neutre et bienveillant; le lieu de l'académie est absolument magnifique et donne une ambiance très pro comme si nous étions dans une émission de cuisine. Le matériel était selon moi très bien et l'équipe ponctuelle. Le chef Yoann reste très gentil, serviable et à l'écoute. Si cet humour ne vous dérange pas et que vous êtes surtout là pour passer un bon moment plutôt que pour réellement apprendre à cuisiner, vous passerez une superbe matinée. Si ce n'est pas le cas, passez votre chemin"

"Bien qu'il s'agisse d'une expérience agréable en famille ou entre amis, nous avons regretté de constater que les plats étaient excessivement gras, lourds, et souvent trop salés ou sucrés à notre goût. La qualité de la cuisine ne semblait pas être à la hauteur de nos attentes. De plus, nous partageons l'avis d'autres clients concernant les blagues lourdes du chef qui ne convenaient pas à tous les convives, ainsi que sa manière de rabaisser ses collègues en cuisine, ce qui a créé un certain malaise. Nous espérons que ces commentaires constructifs pourront contribuer à l'amélioration de votre établissement."

"Superbe expérience ! Nous avons fait ça en couple et c’était génial ! Le chef est incroyable, hyper drôle, très bon prof, très intéressant et il nous transmet sa passion ! Le repas était délicieux 😋 Si vous hésitez à offrir ce cadeau, n’hésitez plus ! Encore merci à ce merveilleux chef !!!"

"Expérience parfaitement réussie lors d'une soirée dans cet établissement. L'accueil par le chef est très convivial et sympathique. Nous étions une dizaine à écouter religieusement le chef qui nous a prodigué les astuces et conseils pour réaliser notre entrée, plat dessert et tout cela dans la bonne humeur. Le chef met l'ambiance d'entrée toujours avec une touche d'humour. La gestion du temps est très fluide et nous enchainons suivant le tempo donnée par le chef les différents plats. La préparation du repas s'étale de 19h00 à 21h30 puis nous dégustons dans une salle dédiée tous ensemble les plats que l'on a préparés et pas les plats des autres accompagnés d'un verre de vin blanc ou de rouge si on le souhaite. Je précise qu'il ne s'agit pas de petites portions mais que c'est vraiment copieux au point d'être reparti avec un doggy bag pour le dessert. Les gros mangeurs seront ravis. Le menu pourra être reproduit à la maison car le détail des recettes nous est transmis personnellement .Comme toutes adresses en ville , il faut tenir compte de la difficulté à se garer et les places sont rares à proximité de l'établissement. Heureusement , la plupart des parkings ne sont plus payants à partie de 19h00. Je recommande vivement cette expérience unique et insolite et en particulier dans cet établissement avec ce chef très professionnel , dynamique et plein d'humour. Il nous a donné le goût à la cuisine."

"Super moment en compagnie du chef, un super menu délicieux et raffiné, nous reviendrons"

"Super cours. Apéro dinatoire et fraisier. Juste très bien et très bon! Et franchement accessible ! Merci chef"