Atelier d'Art Culinaire Gérald Gallur

"Une expérience superbe à tout point vue: des explications très pros, de la pédagogie, de la bonne humeur… et bien sûr de la très bonne cuisine. J’ai testé plusieurs prestataires à Clermont, la proposition de Gérald est incomparable. J’ai suivi ce cours avec des collègues, j’ai maintenant l’idée d’y retourner avec des copains ou en famille !"

"Bien qu'ayant assisté à de nombreux cours de cuisine dans différentes régions, c'est la première fois que je participe à un cours d'une telle qualité: des explications précises permettant de comprendre pourquoi certaines techniques ne fonctionnent pas, la participation à toutes les étapes de la recette et un cours où le nombre de participants permet à chacun de travailler sur toutes les phases d'une recette. Gérald est un professeur très enthousiaste qui met ses stagiaires à l'aise. Le repas qui suit ce cours est un réel partage et est très convivial. Je recommande vivement cet atelier."

"J'ai suivi un atelier patisserie qui était riche en apprentissage. Gerald ne compte pas ses heures. Je remercie Gérald pour sa bonne humeur, ses précieux conseils ainsi que le partage de sa passion. Les gâteaux etaient succulents. Je reviendrai avec plaisir pour une nouvelle expérience.jz recommande sans hésitation ces ateliers"

"Une expérience à tenter même si, comme moi, vous ne vous sentez pas l’âme d’un cordon bleu. Ce cours d’initiation est un moment de partage, de convivialité et bien sûr une excellente occasion de se régaler. Encore merci pour cette belle journée, c’était vraiment parfait !"

"C'est ma 2eme expérience chez Gérald et c'est toujours aussi bien. Sympa, pro et qui donne plein de conseils utiles. Les plats à concocter sont à la portée de tous mais ce n'est pas du quotidien. Idéal pour en mettre plein la vue à ces amis le weekend suivant 😉 On a partagé le repas avec nos conjoints dans une ambiance très conviviale 😀 En plus j'ai découvert que Gérald pouvait faire des repas à domicile mais plein d'autres prestations comme des gâteaux d'anniversaire. Jamais deux sans trois... donc on testera aussi. Je vous recommande cette expérience sans problème. Nous on a adoré 😁👍💪"

"Super moment entre découverte, plaisir des sens. Dans le groupe bonne ambiance A offrir, à s offrir, ou simplement choisir ce chef pour une cuisine chez soi"

"Une super matinée passée avec Gérald , qui a su nous transmettre , avec patience et plaisir , la passion de sa cuisine savoureuse ."

"J'ai offert le cours de cuisine à mon mari et ne suis venue que pour la dégustation du menu . Le repas était délicieux, digne d'un restaurant , l'accueil était sympathique et convivial . Merci pour cette petite parenthèse !"

"Merci Gérald pour votre repas des 60 ans de ma Jakotte chez nous. Elle, un peu stressée que vous ayez envahi sa cuisine mais en fin de compte, avec tous nos invités une expérience de premier ordre : convivialité, professionalisme et un repas, des amuse-bouches au dessert, absolument délicieux et recherché... Faîtes lui confiance."

"J'ai eu l’occasion de participer à cet atelier dans le cadre d’un séminaire d’entreprise. Expérience agréable, accueil sympathique. Gérald a su transmettre sa passion pour la cuisine et ses explications étaient claires. Nous avons ensuite dégustés nos créations. Expérience à essayer, en famille ou entre amis."

"Un super moment partagé en famille grâce à Gérald! Que de bons conseils! le cours était fluide et très agréable! Nous nous sommes régalés! Mes filles, 9 et 13 ans, ont pris beaucoup de plaisir à cuisiner et pâtisser pour leur anniversaire! Nous reviendrons avec plaisir!"

"Excellente expérience dans la bonne humeur. Partage d'astuces de pro et des explications nécessaires à la bonne compréhension. Trois desserts à fabriquer démontrant différentes techniques. On se régale au goûter avec l'une d'entre elle. Et on repart avec les autres. Le petit groupe de 6 personnes permet une très bonne proximité, les questions et réponses fusent. Grand moment, merci Gérald."

"Nous avons participé à plusieurs ateliers cuisine et pâtisserie chez Gérald Gallur. A chaque fois nous en avons été enchantés ! Il est très talentueux et très pédagogue. Il nous partage ses connaissances et son savoir faire, c'est un chef vraiment passionné ! Sa cuisine est généreuse et se déguste avec tous les sens ! Ses assiettes et ses pâtisseries sont à la fois jolies et terriblement bonnes! N'hésitez pas! Il peut même se déplacer pour cuisiner chez vous!"

"Une après midi à pâtisser dans une équipe sympathique de 6 personnes, piloter par Gérald. Dynamique et attentif, il nous a donné de nombreux conseils et m'a fait découvrir la pâtisserie d'aujourd'hui. Encore un grand merci !"

"Des amies m’ont offert un cours de cuisine à l’atelier culinaire de Gérard GALLUR. Mon conjoint a pu se joindre à nous pour manger ce que nous avons cuisiné. C’était prévu dans le « pack » et j’étais ravie que ce soit possible, nous avons pu en profiter ensemble ! Nous étions un groupe de 5 personnes ce qui convient tout à fait à l’espace prévu et ce qui permet de participer à l’élaboration des plats. Nous avons préparé un Maki de thon fumé en rémoulade avec un coulis de poivron vert en entrée, un filet mignon de porc cuit à basse température avec un crémeux de riz basmati avec courge butternut en plat et une feuillantine au chocolat pour le dessert. Les produits étaient frais et de saison ce qui est important pour moi. Monsieur GALLUR est un excellent technicien et un bon pédagogue. J’ai appris pleins de techniques que je pourrai réutiliser au quotidien et le résultat (goût, présentation…) était vraiment au rendez-vous ! Je lui avais précisé être intolérante au lactose et il a adapté ses recettes, sans problème, avec les crèmes et laits végétaux pour que je puisse en manger ! La différence était imperceptible même pour les autres participantes, étonnées ! Je recommande vraiment ce cours de cuisine qui a été pour moi une belle découverte ! Merci encore Monsieur GALLUR pour votre générosité !"

"Très bonne expérience avec Gerald, pour un repas riche en couleurs, saveurs et tours de mains. Gerald est passionné et transmet sans compter ses astuces et savoirs. Très bon accueil, merci Gerald!"

"Excellent moment, bon groupe plein de bonne humeur. J'ai beaucoup appris et encore plus apprécié et le cours et nos réalisations. Prochain cours : la cuisine en novembre, j'ai hâte. Merci Gérald."

"Grâce à Gerald Gallur, nous avons passé un moment parfait à notre domicile avec nos invités. Après 4 prestations comme chef à domicile, Gérald comble nos papilles de l'apéritif au dessert."

"Gerald nous a régalés ! Une prestation à domicile sous la forme d’un très bel apéro -entrée puis un plat principal et des desserts dont il a le secret! Raffiné, original et délicieux! Merci"

"Gerald est très bon chef de brigade, il nous a livrés ses techniques et recettes que nous pourrons reproduire dans nos cuisines. Il a réussi à créer une cohésion entre nous petits seconds de cuisine et dans la bonne humeur Un régal, à refaire et à partager ,-)"

"Un chef passionné qui transmet son savoir faire et ses astuces tout ça dans la bonne humeur et convivialité !! Je recommande a 100%"

"C'est la 2ème fois que je fais appel à la prestation de chef à domicile de Gérald et cela a été parfait à chaque fois ! Discret, conviviale et bien sur cuisinier hors paire il a toujours de très bonnes idées pour vous aider à construire votre menu sur mesure, de l'apéritif au dessert. Il ne vient pas juste réchauffer ses plats mais cuisine à la minute et ca fait la différence ! A essayer de toute urgence !"

"Plaisir renouvelé, toujours délicieux et fin. Jamais déçus. A très bientôt"

"Nous sommes venus en équipe à 5 pour préparer notre repas de noel. Une très belle journée à cuisiner puis déguster nos plats. Nous avons appris beaucoup de techniques et eu un super moment d échange avec Gérald ! A recommander !"

"A faire et refaire … les cours de cuisine de Gerald Gallur sont un moment de partage culinaire très gourmand et instructif ! N’hésitez pas à offrir en cadeau ou à participer ! Plats délicieux !"

"Passionné de cuisine, c'est un vrai bonheur que d'avoir ,participé à ce stage de cuisine en compagnie du Chef Gérald Gallur et de 4 charmantes dames pour connaitre les vrais techniques de cuisine et de préparation de mets succulents. Exigeant sur la qualité du travail et de l'organisation d'un repas, le chef nous a donné envie de reproduire tout ce que nous avions appris. Merci à lui pour ses cours qui ont le don de nous exister les papilles. Je recommande, et merci à mes enfants de m'avoir offert ce bon moment de partage en cuisine avec un vrai chef."

"Gérald est venu nous faire à manger à la maison, un moment inoubliable humainement et gustativement que l'on va certainement renouveller en novembre..... J'ai hâte !!!"

"Un super moment passé entre filles avec un chef passionné par son métier Je recommande vivement vous ne serez pas déçu !"

"offert par nos enfants cette journée à été formidable. dirigée par un chef pationné nous avons avec mon épouse appris de nouvelles techniques de découpe et de cuisson puis avons partagé avec convivialité un délicieux repas. de l entrée au dessert un régal."

"Expérience offerte à mes parents ils étaient ravis et se sont régalés !"

"J'ai offert un bon cadeau à ma mère pour un cours de pâtisserie avec le chef Gallur. Elle en est ressortie ravie ! Une après-midi entière à pâtisser en petit groupe de 5 personnes, à être conseillé et apprendre différentes techniques de professionnel pour réussir des desserts.. Et le petit plus, elle a pu nous ramener ses créations à la maison pour que l'on puisse les déguster. Je recommande bien évidemment Gerald Gallur et son atelier culinaire :)"

"J'ai passé une superbe journée avec des collègues et Gérard, chef très pro , excellent communiquant, patient et passionné. L'idée de manger ce que l'on a cuisiné tous ensemble et tout simplement génial. Il me tarde d'offrir à mon tour cette possibilité à mon entourage et pourquoi pas d'y revenir dès que possible 😁🦘👌"

"Unique! Moments incroyables de convivialité et d'échange. Gérald aime transmettre. On rentre chez soi avec une seule envie : refaire ce qu'on a appris!"

"belle ambiance de travail culinaire dans un cadre qui a beaucoup évolué depuis notre 1er cours en 2008. on fait entrée plat dessert , que de découvertes , de précisions ..... on partage ensuite le repas tous ensemble avec les invités de chacun (donc préparation des assiettes aussi ) ce qui permet d'échanger les impressions ; beaucoup de questions aussi ... Gérald nous fait partager sa passion ; on regarde la montre , l'après midi est bien entamée , il va falloir malheureusement se quitter ! une belle journée à offrir ou à s'offrir :"