Terroirs by Adeline

"Un merveilleux cours de cuisine donné par Adeline et son assistante, Colleen. La journée a été formidable : des courses au marché à la préparation des plats, en passant par le vin, le dîner avec deux autres participants et toutes les informations complémentaires fournies. C'était ma journée préférée à Beaune. Je recommande vivement ce cours."

"Notre journée avec Adelne était notre dernière aventure après deux jours passés en France, et nous avons gardé le meilleur pour la fin ! Je ne taris pas d'éloges sur cette expérience ! Adeline est charmante et possède une connaissance approfondie de la gastronomie et des vins. Nous avons préparé un merveilleux repas avec un groupe charmant. La dégustation de vins pour chaque plat était instructive et excellente ! N'HÉSITEZ PAS à réserver cette expérience, vous ne le regretterez pas !"

"Cuisiner avec Adeline et Carls a été un moment fort de mon séjour à Beaune ! Ingrédients frais et locaux. Je recommande vivement ce cours de cuisine !"

"Quelle expérience formidable ! Je recommande vivement ! Mon mari et moi avons amené ses parents au cours et tout le monde a passé un excellent moment à cuisiner et à discuter avec Adeline, son équipe et les autres participants. Chacun a pu préparer une partie du repas, mais ce n'était pas une corvée. Adeline a réparti le travail et a fait en sorte que l'expérience reste conviviale et conviviale. La nourriture était incroyable ! J'ai appris de super astuces et j'ai pu repartir avec des recettes que je vais certainement réessayer."

"C'était mon premier séjour à Beaune. Notre hôte nous a recommandé d'aller voir Adeline. Ce fut une expérience fabuleuse, et je la recommande vivement à tous les amateurs de vin et de gastronomie. Ses connaissances étaient exceptionnelles, la cuisine était à tomber et les vins se mariaient à merveille avec les mets. Adeline était charmante. Une journée inoubliable en Bourgogne !"

"Avec deux familles de 11 adultes en visite en Bourgogne, nous avions des avis très variés sur les activités qui intéresseraient tout le groupe. Nous avons profité de dégustations et de repas en Côte d'Or, en Côte Challonaise et même dans le Jura, mais la soirée préférée de tous a été celle de cuisiner avec Adeline. Une soirée vraiment unique et mémorable : nous avons choisi des herbes, préparé, ri, cuisiné et dégusté des vins exceptionnels. Nous avons adoré !"

"Une expérience culinaire unique à ne pas manquer lors de votre passage à Beaune !"

"Nous avons passé une excellente journée au marché et à la cuisine. Adeline nous a d'abord fait découvrir quelques boutiques locales et le marché, puis nous nous sommes dirigés vers l'atelier de cuisine joliment décoré, avec son jardin avec des poules et des herbes aromatiques… et il y avait même de belles boutiques sur place. Adeline et Carlene nous ont offert une expérience complète, parfaitement organisée, nous avons beaucoup appris, tout en étant détendue et amusante."

"EXCEPTIONNEL ! C'était sur ma liste de choses à faire depuis des années et c'était bien plus que ce que j'espérais ! Du marché à son jardin privé, en passant par son laboratoire de cuisine, Adeline a tout donné grâce à ses incroyables compétences, ses astuces, ses connaissances, ses recettes et son approvisionnement en vin privé ! Rien ne l'empêche !"

"Notre expérience avec Adeline a été incroyable ! Elle était incroyablement sympathique et connaissait bien les vins de Bourgogne. Nous n'avons passé que peu de temps en Bourgogne, mais nous pensons qu'après notre journée à explorer la Bourgogne et son vin avec elle, nous comprenons tellement mieux le vin de la région ! Elle nous a également offert un incroyable déjeuner gastronomique fait maison avec des accords mets et vins. Tout était superbe ! Je ne saurais trop exprimer à quel point notre expérience avec Terriors by Adeline a été merveilleuse !"

"Génial ! Un moment exceptionnel alliant plaisir culinaire, découvertes de vins fins et authenticité. Nous avons adoré le concept et recommandons chaleureusement Adeline pour sa passion contagieuse et son goût du partage… du marché à l'assiette. Nous sommes repartis avec des conseils culinaires utiles, la découverte de nouveaux vins et, surtout, une belle rencontre !"

"Nous avons passé un dîner inoubliable avec Adeline ! Je garderai un souvenir impérissable de sa remarquable cuisine française et de ses précieuses recettes ! Elle nous a également offert l'une des dégustations de vins les plus enrichissantes de notre voyage. Ce fut un moment fort de notre magnifique séjour en Bourgogne."

"Quelle expérience incroyable nous avons vécue avec Terroirs by Adeline ! Un soir, Adeline a préparé un dîner pour un groupe dans notre appartement, accompagné de quelques Bourgognes exceptionnels que nous avions achetés, et elle a animé un cours de cuisine pour ma famille dans sa magnifique cuisine. Le dîner, préparé par la vigneronne Adeline, était exquis et mémorable. Elle a commencé par un pâté en croûte, suivi d'un suprême de poulet aux morilles, d'une belle sélection de fromages et de soufflés au Grand Marnier. Adeline et son assistant Carls ont rendu cette soirée parfaite. Quelques soirs plus tard, ma famille et moi sommes allés chez elle, où elle dispose d'une belle cuisine professionnelle et d'une salle à manger bien équipées. Elle nous a appris à réaliser des plats bourguignons classiques, comme des gougères et des biscuits au comté, du bœuf bourguignon à la purée de pommes de terre aux truffes, un soufflé au comté et un soufflé au chocolat ! La mise en place de chaque plat était parfaitement préparée, avec des instructions écrites détaillées et, bien sûr, Adeline nous encadrant à chaque étape. Le cours de cuisine était parfaitement organisé, sans perte de temps. Ses connaissances sont si impressionnantes que même les plus aguerris d'entre nous en cuisine française ont énormément appris. Elle nous a ensuite envoyé les recettes par e-mail. Pour cette soirée, je souhaitais que mes enfants et leurs conjoints (qui n'étaient jamais allés en Bourgogne) approfondissent leur compréhension de l'importance du terroir, et elle avait les accords parfaits pour notre délicieux dîner. Elle nous a offert un Meursault 1er Cru Les Charmes 2018 et un Meursault 1er Cru Les Genevrières 2018, tous deux du Domaine Comtes Lafon, afin que nous puissions découvrir la différence des deux terroirs dans le même millésime et chez le même vigneron, qui accompagnaient nos entrées. Avec notre bœuf bourguignon, nous avons dégusté des Charmes-Chambertin Grand Cru 2018 et 2019 du Domaine Taupenot-Merme pour constater l'impact d'un millésime. Lors de notre atelier fromages, nous avons dégusté un vin rouge et un vin blanc (Auxey-Duresses 1er Cru 2018, Comte Armand et Chassagne-Montrachet 1er Cru La Romanée 2018, Domaine Fontaine-Gagnard) pour vivre une expérience unique avec deux vins différents. Adeline possède une connaissance approfondie du vin. Enfin, elle et Carls sont deux des personnes les plus agréables que nous ayons rencontrées à Beaune. Chaleureux et accueillants, ils agrémentent une soirée bien plus qu'un simple repas. Leur anglais est impeccable et facile à comprendre. En bref, nous nous sommes régalés et je recommande vivement les expériences proposées par Terroirs by Adeline et j'en ferai une étape lors de mon prochain séjour."

"J'ai passé un merveilleux moment lors de mon cours de cuisine avec Adeline. Un cadre magnifique, de délicieuses recettes et des résultats vraiment savoureux. Adeline m'a donné plein de conseils utiles. Le point fort de mon séjour à Beaune, que je recommande sans hésiter."

"J'ai suivi plusieurs cours de cuisine, dont quelques-uns dans d'autres villes européennes. Mon expérience chez Terroirs By Adeline est la meilleure que j'aie jamais suivie. Non seulement nous étions occupés à apprendre des techniques et à cuisiner de délicieux plats, mais l'atmosphère qu'Adeline crée pour ses élèves et invités était incroyablement chaleureuse et accueillante. Nous n'étions jamais pressés, ce qui nous permettait de poser des questions et, lorsque nous nous installions pour déguster ce que nous avions préparé, nous avions l'impression d'être invités à rester aussi longtemps que nous le souhaitions. Les cours d'Adeline sont à ne pas manquer si vous souhaitez apprendre de nouvelles façons de cuisiner et si vous souhaitez goûter à ce qui fait la particularité de cette région de France : ses habitants, son vin et sa gastronomie."

"Nous avons passé un moment formidable à cuisiner et à découvrir la cuisine et les vins français à Beaune. La chef Adeline et Carls ont été patients et très sympathiques avec nous, et nous avons préparé des plats exceptionnels. Nous avons commencé avec des ingrédients frais de son jardin et avons ensuite préparé un délicieux déjeuner du début à la fin, que j'espère reproduire encore de nombreuses fois. Je vous le recommande vivement si vous êtes de passage à Beaune. Un moment fort de votre séjour, sans aucun doute. Merci infiniment !"

"Adeline et Thierry ont été plus que merveilleux. La cuisine est magnifique et facile à utiliser, avec un équipement haut de gamme. Nous avons adoré cueillir quelques ingrédients nécessaires à nos plats dans son charmant jardin, où poussaient également quelques poules charmantes et très bavardes ! Les recettes étaient claires et faciles à suivre ; et en cas de problème, Adeline était toujours prête à vous aider et vous encourageait à mettre la main à la pâte. Les vins sont excellents, le menu sublime et en parfaite harmonie avec le terroir local. L'après-midi est passé à toute vitesse et nous n'aurions pas pu rêver d'une expérience plus agréable. Nous recommandons vivement cette expérience et ces deux femmes charmantes, qui connaissent clairement leur métier et aiment ce qu'elles font… à ne pas manquer !"

"Un incontournable lors d’une visite en Bourgogne. Bien plus qu’une simple expérience culinaire. Ma femme et moi avons adoré. Adeline est une hôte parfaite. La meilleure chose que nous ayons faite (parmi de nombreux jours de dégustation de vin). Je reviendrai, c'est sûr…"

"Une expérience absolument incroyable. Adeline est très compétente, gentille et une hôte fantastique. Tout ce que nous avons préparé était délicieux et facile à modifier, ce qui nous permet de continuer à reproduire les recettes à la maison ! Une expérience 10/10, je recommande vivement !"

"Adeline est une cheffe formidable qui a partagé sa passion pour la cuisine française avec notre groupe. Les recettes étaient claires et faciles à suivre, et elle nous a guidés pour préparer un repas gastronomique digne des plus grands restaurants. Sa cuisine professionnelle et son jardin, où nous avons cueilli des herbes et des légumes, étaient magnifiques. Les vins d'Adeline étaient parfaitement adaptés à nos goûts et se mariaient parfaitement avec les mets. Si vous passez à Beaune, son cours de cuisine est une expérience à ne pas manquer !"

"Quelle expérience formidable avec Adeline lors de notre visite à Beaune. Nous avons suivi un cours de cuisine où elle nous a plongés dans un repas complet et savoureux, accompagné de vins de prestige. Nous avons cueilli des herbes fraîches dans son jardin et nous nous sommes beaucoup amusés avec elle et Karl (je crois que c'était son surnom et je suis désolé de ne pas connaître son nom complet, car c'était un plaisir de passer la journée avec eux). Nous n'étions que quatre en raison d'annulations tardives, et c'était vraiment exceptionnel. Je recommande vivement cette expérience, car elle permet d'en apprendre beaucoup non seulement sur la cuisine et les accords mets-vins, mais aussi sur Beaune. Merci de partager avec nous votre expérience professionnelle et votre personnalité chaleureuse."

"Une expérience merveilleuse et unique. Nous avons commencé notre samedi par cueillir des ingrédients frais au marché local, puis nous avons cuisiné ensemble au laboratoire, savourant la cuisine avec des accords mets et vins bourguignons et rencontrant de nouveaux amis ! J'espère maintenant reproduire la cuisine franco-bourguignonne à la maison 😁"

"Quelle expérience formidable ! Ce fut le point culminant de notre voyage en Bourgogne – un véritable exploit compte tenu du vin. Les chefs Adeline et Carls étaient magnifiques, aimables et patients avec leurs élèves-chefs. Nous avons passé une matinée agréable et espérons revenir lors de nos prochaines visites. Je recommande vivement !"

"Le cours de cuisine d'Adeline en Bourgogne est une expérience culinaire extraordinaire et digne d'éloges. Adeline, hôtesse charmante et Chevalier du Tastevin, incarne l'art de la cuisine française avec une maîtrise innée. Sa capacité à créer des accords mets et vins uniques et savoureux est incomparable. Pendant le cours, les participants sont accueillis avec chaleur et professionnalisme, dans une ambiance à la fois raffinée et chaleureuse. Adeline partage généreusement son savoir-faire culinaire, guidant chaque invité dans la préparation de plats traditionnels bourguignons avec une touche de créativité qui les rend uniques. Les cours sont bien structurés et adaptés à tous les niveaux. La passion d'Adeline pour la cuisine est contagieuse et chaque détail, des ingrédients frais et locaux à la présentation des plats, est méticuleusement soigné. De plus, Chevalier du Tastevin, Adeline propose d'excellentes recommandations de vins, suggérant des accords parfaits qui subliment les saveurs de chaque plat. Sa connaissance approfondie des vins de Bourgogne ajoute une touche de sophistication supplémentaire à l'expérience culinaire. En bref, participer au cours de cuisine d'Adeline en Bourgogne est un voyage inoubliable au cœur des saveurs et des traditions culinaires françaises. Une occasion incontournable pour quiconque souhaite découvrir les secrets de la gastronomie bourguignonne en compagnie d'une hôtesse d'exception."

"Cette expérience a été fantastique du début à la fin. Chaque plat que nous avons préparé était excellent ! Adeline possède une connaissance approfondie du vin et de la gastronomie et possède une vaste expérience. Nous avons adoré le côté pratique du cours : chacun a pu participer et contribuer à la création de ce merveilleux repas. Elle nous a servi cinq vins exceptionnels et tous les types de cafés que nous souhaitions. Je recommande vivement ce cours avec Adeline. Ce fut un moment fort de nos dix jours en Bourgogne. Ses recommandations de restaurants sont également excellentes."

"Quelle journée merveilleuse ! Des courses au village à la cueillette des herbes fraîches du jardin, en passant par les moments conviviaux autour de la table une fois chaque miette dévorée ! Les plats étaient délicieux et amusants à préparer, et plusieurs recettes figureront bientôt sur ma table. Adeline est une experte et charmante. Nous avons eu l'impression d'avoir beaucoup mieux compris les vins et les mets de cette région. Une des plus belles expériences de notre voyage !"

"Terroirs by Adeline a été le clou de notre voyage en France avec ma compagne. Lors de notre séjour, ma compagne et moi avons passé quelques jours en Bourgogne. Quelques mois avant nos vacances, nous avons décidé de réserver notre dernière soirée chez Terroirs by Adeline, un cours de cuisine française organisé à Beaune, une charmante petite ville historique nichée en Bourgogne. À notre arrivée, nous avons été chaleureusement accueillis par Adeline et son charmant assistant Carls, qui nous ont réservé un accueil chaleureux. La cuisine d'Adeline était tout simplement impressionnante, alliant avec justesse une cuisine professionnelle, méticuleusement conçue et une touche personnelle chaleureuse. Adeline nous a expliqué avec amour le menu somptueux et personnalisé que nous allions préparer ce soir-là, puis nous a emmenés nous promener dans son magnifique jardin où nous avons cueilli des herbes et des légumes pour notre repas. Nous nous sommes ensuite mis au travail. Les conseils d'Adeline ont été très instructifs et positifs, ce qui a permis à ma compagne et moi, qui savons à peine faire un œuf à la coque, de préparer ce repas somptueux avec une confiance et une joie incroyables. Tout au long de la soirée, Adeline nous a apporté d'excellents vins de Bourgogne que nous avons également plus que appréciés. Et puis le repas en lui-même… que dire… c'était absolument incroyable ! La passion d'Adeline pour la cuisine, ainsi que sa profonde connaissance historique des vins de Bourgogne, témoignent de son talent de chef. Mais aussi incroyables que soient les mets et les boissons, ce sont les heures passées avec Adeline et Carls qui ont rendu cette soirée vraiment spéciale. Ce fut une soirée riche en conversations et en rires. Nous avons tous vraiment apprécié la compagnie des autres et, à la fin de la soirée, nous avions appris à nous connaître un peu mieux. Adeline et son assistant Carls sont des personnes terre-à-terre, bienveillantes et dotées d'un grand sens de l'humour. Si vous prévoyez d'aller en Bourgogne et de visiter Beaune, vous DEVEZ absolument découvrir Terroirs by Adeline !"

"L'expérience avec Adeline a été parfaite du début à la fin. La communication pendant l'organisation a été facile et elle a répondu rapidement à toutes mes questions. L'atelier de cuisine se déroule dans un cadre magnifique, comme à la maison. Adeline met tout de suite à l'aise. Nous sommes allés au jardin cueillir des herbes fraîches pour nos recettes. Tout est bien expliqué. Nous étions 11 personnes et tout s'est parfaitement déroulé. Les recettes étaient faciles à suivre et délicieuses grâce à la grande quantité d'ingrédients frais. Je recommande vivement Adeline pour votre atelier de cuisine. C'est parfait pour renforcer l'esprit d'équipe, car vous travaillez en étroite collaboration avec vos collègues. Le petit plus : certains d'entre nous ne buvaient pas d'alcool, alors elle a veillé à nous proposer des options intéressantes. Bravo ! :)"

"Ma fille et moi avons récemment eu le plaisir de suivre un cours de cuisine lors d'un séjour en France. Ce fut une expérience remarquable qui a dépassé toutes mes attentes… (surtout celles de ma fille qui ne cuisine pas). Niché dans la campagne de Beaune, en France, ce cours nous a donné un aperçu de la gastronomie française. À notre arrivée, nous avons été chaleureusement accueillis, avec un verre de vin et la cheffe Adeline accompagnée de son acolyte Cols. Le cours a commencé par une petite visite dans son jardin, où nous avons sélectionné avec soin quelques ingrédients frais pour notre menu. De retour en cuisine, nous avons entamé nos 5 plats. Nous avons appris de nouvelles techniques et découvert de nouvelles saveurs, ce qui a rendu l'expérience d'apprentissage parfaite. La cuisine était organisée et paisible, mais en même temps pleine d'énergie, tandis que nous hachions, remuions et faisions sauter. Le petit groupe a permis un suivi personnalisé de la part d'Adeline, qui a partagé de précieux conseils et astuces. L'ambiance du cours était excellente. 10/10. Bon, passons maintenant au meilleur moment… savourer le fruit de notre travail ! Chaque plat était une véritable œuvre d'art. Les plats que nous avons préparés et dégustés étaient aussi bons, voire meilleurs, que ceux servis dans les restaurants étoilés Michelin visités lors de ce voyage. Mon expérience du cours de cuisine a été tout simplement magique. Je suis repartie avec un nouveau goût pour la cuisine française et une collection de souvenirs et de recettes que je chérirai toute ma vie. Je recommande vivement Terroirs si vous êtes un amateur de cuisine (ou un aspirant chef) en quête d'une expérience culinaire en France ! ~Shanna Nye ~Shanna Nye"

"Je n'ai que des compliments à formuler sur cette expérience ! De la réservation et de la communication avec Adeline au cours lui-même, c'était exceptionnel ! Cinq heures incroyables à cuisiner des plats fantastiques. J'étais seule, mais j'ai rencontré de nouveaux amis. Vous travaillerez en équipe pour préparer le repas, accompagné d'un délicieux vin. À la fin, vous vous retrouverez pour un délicieux déjeuner, accompagné de vin. Adeline était si aimable et sympathique. Vous devez absolument vivre cette expérience inoubliable à Beaune… la meilleure partie de mon voyage ! Tous niveaux d'expérience culinaire. Pensez à réserver bien à l'avance. Merci Adeline !"

"Notre cours de cuisine avec Adeline est un moment fort de ce voyage déjà spectaculaire ! C'est un vrai plaisir d'apprendre avec Adeline, que ce soit pour acheter du fromage chez sa fromagerie préférée ou pour cueillir des herbes et des légumes dans son généreux jardin. Sa cuisine professionnelle est magnifique ! Elle et son adorable assistant Korls nous ont expliqué les recettes avec beaucoup de patience et un merveilleux sens de l'humour ! Nous avons tous apprécié ce repas absolument délicieux, accompagné de vins soigneusement sélectionnés. Si vous êtes en Bourgogne (ou en France !), un cours avec Adeline est un vrai plaisir !"

"Adeline et toute l'expérience ont été exceptionnelles. Nous avons adoré ! Je ne suis pas cuisinier, ma femme oui, mais nous avons tous les deux adoré. C'était une expérience enrichissante, à la fois pratique et éducative sur la cuisine française. Nous avons pu manger tous les plats du groupe ensemble à la fin, c'était amusant et super bon."

"Les Terroirs d'Adeline sont l'une des meilleures expériences que l'on puisse vivre en France. Nous avons commencé par nous promener dans Beaune pour acheter d'incroyables produits locaux pour notre repas. Nous nous sommes dirigés vers la fabuleuse propriété d’Adeline qui comprend une cuisine immaculée et un jardin abondant. La partie cuisine était non seulement informative, mais aussi géniale. Tout ce que vous choisirez de préparer sera délicieux – vous ne pouvez vraiment pas vous tromper. Adeline propose des plats français avec sa propre touche que l’on ne retrouve nulle part ailleurs. Cette activité était parfaite pour notre groupe et nous nous sommes sentis spéciaux tout au long de la soirée. Adeline est une chef remarquable, chaleureuse, gentille et humble. Je recommande vivement cette expérience !!"

"Nous avons passé un moment formidable à cuisiner avec Adeline dans son magnifique atelier. Le menu était plus ambitieux que ce que je pensais que notre groupe (cuisiniers et non-cuisiniers) pouvait accomplir, mais grâce aux conseils d'Adeline, il a été délicieusement réalisé, magnifiquement présenté, avec une apparente facilité. Nous avons cueilli des herbes aromatiques dans son jardin, bu du champagne en cuisinant, pratiqué de nouvelles techniques et obtenu des conseils précieux. À notre écoute et à nos échanges, Adeline a même su associer des vins qui ont non seulement mis en valeur notre repas, mais aussi nos expériences dans la région, approfondissant encore davantage les liens que nous avons tissés entre la gastronomie, le vin, le terroir et les merveilleux habitants de Bourgogne. Un moment fort de notre voyage !"

"Quelle journée formidable à visiter le marché de Beaune et à cuisiner avec Adeline ! J'ai beaucoup appris sur les produits locaux. J'ai adoré explorer le généreux jardin d'Adeline. Le cours était très bien organisé et s'est déroulé sans accroc tout au long de la journée de 6 heures. Adeline connaît parfaitement Beaune et la Bourgogne, la cuisine et les vins français. Je me suis aussi beaucoup amusée avec son assistant Carls ! Je ne saurais trop recommander de passer une journée à Beaune avec Adeline !"

"L'atelier de cuisine était excellent ! Adeline est une personne très chaleureuse et possède une grande connaissance de la gastronomie et du vin. De plus, elle a une vision internationale. Le résultat de notre cuisine était fabuleux et rivalise facilement avec ce que nous avons dégusté dans certains des meilleurs restaurants de Beaune. À ne pas manquer !"

"Lors de mon prochain séjour à Beane, en France, je recommande de réserver un cours de cuisine ou d'œnologie avec Adeline. Ses connaissances et l'espace sont parfaits pour une expérience inoubliable. En prime, Adeline se fera un plaisir de vous donner des conseils et des suggestions pour profiter au mieux de tout ce que Beane a à offrir."

"Ce fut un véritable privilège de vivre cette expérience à Beaune, en France, avec Adeline et son assistante. Nous recommandons vivement ! Le cadre était magnifique et nous avions vraiment envie de cuisiner. Nous avons été accueillis avec un café à notre arrivée et nous nous sommes sentis très bien accueillis dès le début. Les recettes d'Adeline étaient délicieuses et ses instructions étaient faciles à comprendre pour un novice. Cependant, elle pouvait aussi facilement changer de sujet lorsqu'elle parlait à quelqu'un plus expérimenté en cuisine. Sa connaissance de la région et de ses vins était vaste et très utile ! C'était plus détaillé que certaines dégustations. Elle a fait tout son possible pour rendre l'expérience inoubliable et je n'hésiterais pas à reprogrammer cette visite si je reviens à Beaune. C'était vraiment le point fort de mon voyage."

"Notre petit groupe (amis et famille) a passé un merveilleux moment chez Adeline. Son cadre/laboratoire est magnifique. Nous avons cueilli des herbes et des fruits frais du jardin pour le fabuleux déjeuner que nous avons préparé – vraiment l'un de nos meilleurs repas. Nous avons pratiqué d'excellentes recettes et techniques, et avons apprécié un vin et une musique exceptionnels. Adeline est intelligente, créative et possède de vastes connaissances. La glace à la moutarde ? Elle s'y connaissait avant que ce soit à la mode ! Elle aime ce qu'elle fait et ça se voit : 11/10"

"Je ne saurais trop recommander cette expérience. Chaque moment de la journée, de la promenade au marché au cours parfaitement organisé et au délicieux repas qui en a résulté, a dépassé toutes mes attentes. Adeline possède une mine de connaissances (cuisine et vin) qu'elle partage avec générosité avec ses élèves. Elle et son assistante sont patientes, bienveillantes et accueillantes. Si vous êtes en Bourgogne, une journée pour cela est indispensable."

"Une expérience authentique qui vous comblera. Adeline est une hôte impeccable, une conteuse hors pair et une chef brillante qui rend la cuisine bourguignonne à la fois accessible et savoureuse. Quelle que soit votre expérience culinaire, Adeline vous accueille chaleureusement et vous invite à partager un moment convivial. Nous avons passé un moment fantastique à préparer le déjeuner, à savourer une belle sélection de vins locaux et à partager un repas ensemble. Si vous envisagez cette expérience, réservez-la. Vous ne le regretterez pas. Nous reviendrons sans hésiter !"

"Nous avons passé une journée formidable avec Adeline ! Elle connaît très bien la Bourgogne et ses vins, et sa compagnie est très agréable. Nous avons passé la journée entière avec elle : la journée a commencé tôt et nous sommes allés directement à une dégustation de vins dans l'un des domaines qu'Adeline avait sélectionnés pour nous (un conseil : prenez un petit-déjeuner avant de partir !). Nous avons dégusté un excellent déjeuner préparé par Adeline et d'autres vins. Je crois que nous avons dégusté plus de 20 vins en une journée et avons eu l'occasion de goûter certains des meilleurs Grands Crus de Bourgogne. Je recommande Adeline à tous !"

"Ce devait être l’un des meilleurs cours de cuisine que j’ai jamais suivi ! Adeline était une très bonne instructrice et s'est assurée que nous puissions tous participer au fantastique déjeuner que nous avions préparé. Elle nous a appris quelques raccourcis et nous avons absolument préparé le repas le plus incroyable. Elle connaît très bien l'art de la cuisine et des vins français. Nous avons vraiment adoré notre séjour là-bas et je ne saurais trop le recommander. Si vous aimez cuisiner et souhaitez améliorer vos compétences et vos connaissances de la cuisine française ; c'est un incontournable ! Nous avons également apprécié partager notre connexion avec Atlanta et son anglais est fantastique !"

"Lors de notre séjour à Beaune, nous avons pu découvrir la cuisine exceptionnelle D'Adeline. Elle nous a initiés aux recettes traditionnelles revisitées par ses soins. Adeline a le don de sublimer les saveurs de ses mets et de les accompagner d'une magnifique sélection de vin de sa région. Cette adresse est pour moi incontournable."

"Français Lors de notre visite en France, nous avons eu l'opportunité de réserver un cours de cuisine privé avec Adeline. C'est un INCONTOURNABLE pour quiconque souhaite en apprendre davantage sur la cuisine française avec un chef talentueux. Mon mari et moi aimons tous les deux cuisiner et nous avions hâte d'apprendre quelques nouvelles recettes et compétences à rapporter au Canada. Adeline nous a emmenés dans ses magasins préférés dans la ville viticole par excellence de Beaune, où nous avons pu sélectionner de la viande, des fromages et du pain dans des magasins spécialisés dont nous avions besoin pour nos recettes. De retour à la cuisine d'essai lumineuse et aérée d'Adeline, située sur une magnifique propriété, avec des potagers (elle a même des poulets), nous nous sommes mis au travail. Les plats que nous avons préparés se sont avérés magnifiques et nous avons passé un très bon moment à les cuisiner. C'était une expérience relaxante qui nous a donné l'impression de cuisiner aux côtés d'un ami de longue date. Si vous aimez cuisiner et aimez la nourriture, réserver un cours avec Adeline est une expérience incroyable que vous n'oublierez jamais."

"Un moyen sûr de tomber sous le charme de la cuisine bourguignonne et de déguster de grands vins. Adeline est l'hôte et l'ambassadrice idéale de cette région parfois difficile à explorer qu'est la Bourgogne. Charmante, bienveillante, compétente et arrangeante, elle a été un véritable moment fort de notre voyage d'un mois en France. Son « laboratoire culinaire » est un rêve pour tout cuisinier, comme on en voit dans les magazines de voyage de luxe. Notre cours de cuisine et nos accords mets et vins ont été l'expérience parfaite que nous recherchions. Nous sommes maintenant armés pour cuisiner un magnifique repas français chez nous, et son programme œnologique est le lien privilégié avec les vins de Bourgogne qui nous permettra de faire le plein pour les fêtes."

"Très bon moment passé avec Adeline dans sa magnifique cuisine. Super accueil, des très bons plats, autant agréables à préparer qu'à manger. Tous accompagnés de très bons vins de Bourgogne, sur lesquels nous sommes devenus incollables. On conseille vivement !!"

"Ma femme et moi souhaitions vraiment suivre un cours de cuisine en Bourgogne lors de notre voyage en Europe cette année, mais nous ne savions pas vraiment à quoi nous attendre. Après avoir examiné différentes options, nous avons lu des avis indiquant que certains cours de cuisine à Dijon et Beaune étaient peu axés sur le cours, ou ne partageaient pas les recettes à la fin. Nous avons opté pour Terroirs by Adeline grâce à sa page Instagram colorée et à ses excellents avis, et, oh là là, son cours est à la hauteur. Lors de notre premier contact quelques mois auparavant, la communication pour la réservation a été rapide et fluide, et toutes les attentes étaient clairement définies. Dès notre arrivée, j'ai immédiatement eu le sentiment, tant de sa classe que d'Adeline elle-même, que nous allions vivre une expérience culinaire sérieuse et un moment agréable. Je suis d'accord avec les autres avis : sa cuisine est magnifique. Tabliers noirs enfilés, nous voilà partis. Le niveau d'enseignement d'Adeline était parfaitement adapté à notre petite classe de trois élèves. Elle maîtrise parfaitement ses techniques culinaires et transmet efficacement ses connaissances sur la préparation des plats. Sa connaissance de la Bourgogne, de sa gastronomie et de ses vins est très approfondie, alors n'hésitez pas à lui poser toutes vos questions ! Adeline est une excellente professeure : aimable, compétente et sympathique. Son cours est très pratique et n'hésitez pas à prendre des notes ou des photos. Concernant le menu, elle nous a guidés dans la réalisation de gougères, d'une soupe de courgettes entourant un flan au fromage de Citaux, d'une version délicieuse du coq au vin et enfin d'une tatin aux pommes. Après notre cours intensif de cuisine, nous avons passé à l'accord mets et vins. Chaque plat était à la fois beau et savoureux. Les accords mets et vins d'Adeline étaient complets et instructifs. Les vins sont également disponibles à l'achat. Nous sommes repartis le ventre plein et les tabliers noirs en poche ! Nous avons énormément appris sur la gastronomie et les vins de Bourgogne grâce à Adeline. C'est une professeure et une cheffe exceptionnelle. Je recommande vivement Terroirs by Adeline pour votre séjour à Beaune."

"Adeline est juste magnifique, sa cuisine est un vrai mélange de tradition et innovation. L’endroit est sublime, plein de bon goût, entouré par des vignobles à perte de vue. Vivement conseillé!!"